皆以日本北海道地區口味為主，有鹽味與味噌等共四種。湯頭看似清淡但味道卻相當濃郁，加入白芝麻調味，喝起...

皆以日本北海道地區口味為主，有鹽味與味噌等共四種。湯頭看似清淡但味道卻相當濃郁，加入白芝麻調味，喝起來還原度極高。而大火快炒後的湯頭帶著淡淡焦碳香，麵體吃起來偏硬有咬勁，是我喜歡的那種。而除了人手不足需要候位許久以外，口味上算是滿道地的日式拉麵。

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北一家食事処
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